哈尔滨斗地主饭店菜谱哈尔滨斗地主饭店菜谱

本文目录导读：

1. 导语
2. 哈尔滨斗地主饭店菜谱：经典推荐

哈尔滨斗地主饭店位于哈尔滨市南岗区,是一家以东北传统菜系为主打的特色餐厅，该餐厅以其独特的菜单和优质的服务受到许多食客的青睐，本文将为您呈现哈尔滨斗地主饭店的部分经典菜谱，带您感受东北美食的独特魅力。

导语

哈尔滨,这座冰城的美食文化深厚而独特，哈尔滨斗地主饭店作为一家以东北菜为主打的餐厅，以其地道的食材和精湛的烹饪技艺，赢得了众多美食爱好者的赞誉，本文将为您介绍哈尔滨斗地主饭店的部分经典菜谱，让您仿佛置身于哈尔滨的街头，品尝到地道的东北美味。

哈尔滨斗地主饭店菜谱：经典推荐

东北经典：酱排骨

酱排骨是哈尔滨斗地主饭店的招牌菜之一,也是东北传统菜肴的经典代表，酱排骨色香味美，肉质酥软，酱汁浓郁，深受食客喜爱。

食材：

• 鲜排骨500克
• 鲜血豆腐500克
• 番茄100克
• 生抽50克
• 烹饪用盐20克
• 葱段10克
• 椒盐10克
• 酱油50克
• 葱花10克

做法：

1. 将排骨焯水,去除血沫，捞出沥干备用。
2. 将排骨和血豆腐一起放入炖锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火炖1小时。
3. 加入番茄、生抽、烹饪用盐、葱段和椒盐，继续炖煮15分钟。
4. 最后加入酱油和葱花,翻匀即可。

特点：酱排骨肉质酥软，酱汁浓郁，酸甜适口，是东北菜的代表作。

烤鸭

哈尔滨斗地主饭店的烤鸭是另一道经典菜品,皮脆肉嫩，酱香浓郁，是冬季的美食佳肴。

食材：

• 鸭肉500克
• 鸭皮100克
• 生抽50克
• 烹饪用盐20克
• 葱段10克
• 椒盐10克
• 酱油50克
• 葱花10克

做法：

1. 将鸭肉和鸭皮一起放入烤箱,烤至皮呈金黄色，肉质酥脆。
2. 将烤好的鸭肉和鸭皮捞出,加入生抽、烹饪用盐、葱段和椒盐，翻匀。
3. 最后加入酱油和葱花,翻匀即可。

特点：烤鸭皮脆肉嫩，酱香浓郁，是冬季的美食佳肴。

烤鱼

哈尔滨斗地主饭店的烤鱼也是其特色之一,鱼肉鲜美，酱汁浓郁，是冬季的美食首选。

食材：

• 鲨鱼500克
• 生抽50克
• 烹饪用盐20克
• 葱段10克
• 椒盐10克
• 酱油50克
• 葱花10克

做法：

1. 将鲨鱼洗净,剞花刀。
2. 将鲨鱼放入烤箱,烤至鱼皮呈金黄色，鱼肉酥脆。
3. 将烤好的鲨鱼加入生抽、烹饪用盐、葱段和椒盐，翻匀。
4. 最后加入酱油和葱花,翻匀即可。

特点：烤鱼鱼肉鲜美，酱汁浓郁，是冬季的美食佳肴。

烤鸡

哈尔滨斗地主饭店的烤鸡是其另一道经典菜品,肉质鲜嫩，酱香浓郁，是冬季的美食首选。

食材：

• 鸡肉500克
• 生抽50克
• 烹饪用盐20克
• 葱段10克
• 椒盐10克
• 酱油50克
• 葱花10克

做法：

1. 将鸡肉焯水,去除血沫，捞出沥干备用。
2. 将鸡肉和生抽、烹饪用盐、葱段和椒盐一起放入烤箱，烤至鸡肉呈金黄色，肉质酥脆。
3. 将烤好的鸡肉加入酱油和葱花,翻匀即可。

特点：烤鸡肉质鲜嫩，酱香浓郁，是冬季的美食佳肴。

烤牛肉

哈尔滨斗地主饭店的烤牛肉是其另一道经典菜品,牛肉鲜嫩，酱香浓郁，是冬季的美食首选。

食材：

• 牛肉500克
• 生抽50克
• 烹饪用盐20克
• 葱段10克
• 椒盐10克
• 酱油50克
• 葱花10克

做法：

1. 将牛肉焯水,去除血沫，捞出沥干备用。
2. 将牛肉和生抽、烹饪用盐、葱段和椒盐一起放入烤箱，烤至牛肉呈金黄色，肉质酥脆。
3. 将烤好的牛肉加入酱油和葱花,翻匀即可。

特点：牛肉鲜嫩，酱香浓郁，是冬季的美食佳肴。

哈尔滨斗地主饭店以其独特的菜单和优质的服务,为食客呈现了一场东北美食的盛宴，无论是酱排骨、烤鸭、烤鱼还是烤鸡、烤牛肉，每一道菜品都色香味美，口感独特，哈尔滨斗地主饭店不仅是一道美食，更是一场文化体验，让您仿佛置身于哈尔滨的街头，品尝到地道的东北美味。